تم إنتاج إجمالی 18.5 طنًا من الکافیار المستزرع و 4600 طن من لحم الحفش فی إیران فی السنة المالیة 2022-23 (المنتهیة فی 20 مارس)، وفقًا لمسؤول فی منظمة مصاید الأسماک الإیرانیة.
قال مسؤول بمنظمة مصاید الأسماک الإیرانیة، إنه تم تصدیر ما مجموعه 5.77 طن من الکافیار من إیران إلى 33 دولة فی العام الإیرانی الماضی (المنتهی فی 20 مارس 2022)، مسجلاً زیادة بنسبة 65٪ مقارنة بالعام السابق.
وفقًا لمسؤول بهیئة الثروة السمکیة الإیرانیة، نشهد زیادة بنسبة 110٪ فی صادرات البلاد من الکافیار فی الأشهر التسعة الأولى من هذا العام (21 مارس إلى 21 دیسمبر 2021) مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضی.