إیران تصدر الزعفران إلى 65 دولة، کما یقول نائب رئیس جمعیة منتجی ومصدری الزعفران فی جنوب خراسان.
نقلت وکالة ألنباء مِهر، عن علی حسینی قوله إن إیران هی منتجة أفضل وأجود أنواع الزعفران فی العالم. أشار إلى أن زراعة الزعفران فی إیران تعود إلى أکثر من 3000 عام، وقال إن التوابل الثمینة لها تطبیقات فی صناعة الأدویة والأغذیة والمشروبات ومستحضرات التجمیل.
کما أشار إلى عقد إیران الأخیر مع قطر لتصدیر الزعفران، وقال إن الشحنة الأولى تم شحنها قبل أیام قلیلة. تم توقیع أکبر عقد لتجارة الزعفران فی العالم بین إیران وقطر فی 18 سبتمبر بحضور سفیر إیران فی الدوحة حمید رضا دهقانی ووزیر المالیة القطری علی بن أحمد الکواری.
بناءً على العقد، سیتم معالجة 200 طن من الزعفران بقیمة 300 ملیون دولار وتصدیرها من إیران إلى دولة قطر المجاورة. یعتقد الخبراء أن هذا العقد فرید من نوعه ویمکن أن یکون له تأثیر إیجابی على سوق الزعفران المحلی الإیرانی ویساعد على التصدیر المعالج بدلاً من الزعفران الخام، مما یخلق قیمة مضافة للتوابل الإیرانیة الثمینة.